Da ora-pro-nóbis ao bolo de pote: Senac leva sete oficinas gastronômicas gratuitas à Festa das Rosas e Flores

 Trufas e bombons, chup-chup gourmet, doces para festas, bolo de pote, pães, roscas e biscoitos, salgados de festas e culinária mineira com lombo com ora-pro-nóbis. São sete oficinas gastronômicas gratuitas que o Senac MG oferece ao público da 54ª Festa das Rosas e Flores, que acontece de 8 a 12 de outubro, no Parque de Exposições Senador Bias Fortes, em Barbacena. As aulas acontecem na carreta do Senac, integradas ao 2º Festival Gastronômico e Cultural de Barbacena, que mantém praça de alimentação aberta diariamente na área gramada do parque.

Gratuitas e abertas ao público, as oficinas funcionam como porta de entrada para quem quer viver da gastronomia. Da confeitaria artesanal que rende no bolo de pote e nas trufas à cozinha de raiz que transforma o ora-pro-nóbis em prato principal, as aulas mostram caminhos práticos para transformar o fogão em fonte de renda — e reforçam o papel de um evento quase seis vezes centenário na valorização da cozinha mineira.

“A gastronomia é parte da nossa identidade, e o ora-pro-nóbis é a cara de Minas. Trazer o Senac para dentro da festa é colocar a formação profissional ao alcance de quem passa pelo parque. Quem sempre sonhou em viver da cozinha encontra aqui, de graça, a porta de entrada — seja no doce que rende, no salgado que vende ou no prato mineiro que conta a nossa história”, afirma Alexandre Braga, secretário municipal de Cultura e Turismo de Barbacena.

Giovane Tavares, diretor de Turismo e Eventos de Barbacena, completa: “O festival movimenta a economia da cidade, valoriza quem cozinha e dá ao visitante mais um motivo para ficar. Com oficinas gratuitas e uma praça de alimentação aberta todos os dias, a Festa das Rosas e Flores mostra que gastronomia também é turismo”, disse.

A praça de alimentação do 2º Festival Gastronômico e Cultural funciona todos os dias na área gramada do parque, com abertura às 14h na quinta e na sexta, ao meio-dia no sábado e no domingo e às 10h na segunda-feira.

Programação das oficinas:

• 09/10, sexta-feira, 19h às 22h — Preparo de trufas e bombons
• 10/10, sábado, 14h às 17h — Chup-chup gourmet
• 10/10, sábado, 19h às 22h — Preparo de doces para festas
• 11/10, domingo, 14h às 17h — Bolo de pote
• 11/10, domingo, 19h às 22h — Sabores da tradição: pães, roscas e biscoitos
• 12/10, segunda-feira, 9h às 12h — Salgados de festas
• 12/10, segunda-feira, 14h às 17h — Culinária mineira: lombo com ora-pro-nóbis
• Praça de alimentação do 2º Festival Gastronômico e Cultural: aberta diariamente a partir das 14h na quinta e sexta; 12h no sábado e domingo;  e 10h na segunda

Festa para toda a família

Durante os cinco dias de festa, o Parque de Exposições Senador Bias Fortes concentra tudo o que consagrou a Festa das Rosas e Flores como o maior encontro de floricultura do interior mineiro: os Stands Ornamentados, a Mostra de Paisagismo, o Mercado de Rosas, Flores e Frutas, o Espaço Agroindustrial, a Feira de Artesanato, a Feira Regional Tô na Trilha, o 4º Fest Car Clássico e o Encontro Uai Campismo, com motorhomes, além da 5ª Exposição de Orquídeas de Barbacena, no Clube do Cavalo. A gastronomia marca presença na praça de alimentação do 2º Festival Gastronômico e Cultural e nas sete oficinas gratuitas da carreta do Senac, enquanto a Virada Cultural espalha shows, saraus, teatro, exposições de artes visuais e concurso de cosplay pelos palcos e corredores do parque — sem contar os shows do palco Florescer, que vão da Banda Ranier e do tributo ao Clube da Esquina da Orquestra do Conservatório até Ana Gouvêa e Micarelli, os concursos que elegerão a Rainha das Rosas e Flores 2026 e suas sete representantes, o Dia de Lazer especial do Dia das Crianças e a Temporada Circo Estoril, que segue em cartaz na cidade até 24 de outubro — tudo com entrada gratuita.

A 54ª Festa das Rosas e Flores é uma realização da Prefeitura de Barbacena, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, em parceria com a CDL Barbacena, com apoio da Política Nacional Aldir Blanc, executada pelo Ministério da Cultura, e parcerias do Senac MG e do Sebrae/MG.

Serviço

54ª Festa das Rosas e Flores de Barbacena

Data: 8 a 12 de outubro

Local: Parque de Exposições Senador Bias Fortes — Barbacena, MG

Abertura oficial: 8 de outubro, às 10h (galpão nº 1)

Entrada: gratuita

Programação completa

08/10 – Quinta-feira

• 10h: Abertura oficial da 54ª Festa das Rosas e Flores de Barbacena (galpão nº 1)
• 10h30 às 21h: Stands Ornamentados (galpões nº 1 e 2), Mostra de Paisagismo (galpão nº 3), Mercado de Rosas, Flores e Frutas (galpão nº 4), Espaço Agroindustrial (entre os galpões nº 4 e nº 5), Feira de Artesanato (galpão nº 5), Feira Regional Tô na Trilha (entre os galpões nº 5 e nº 6), Mostra de Artes Visuais Virada Cultural (corredores de acesso) e 4º Fest Car Clássico (tenda sobre as arquibancadas)
• 11h: Julgamento dos Stands Ornamentados (galpões nº 1 e 2)
• 14h: Abertura da praça de alimentação do 2º Festival Gastronômico e Cultural (área gramada)
• 15h: Show Banda Ranier — Virada Cultural (palco Florescer)
• 16h: Prova Caixa Surpresa — Decoradores (área de convivência entre os galpões 1 e 2)
• 19h30: 1ª Mega Banda do Conservatório Municipal Heitor Villa Lobos (palco Virada Cultural)
• 22h: Show Rodrigo Nézio — Virada Cultural (palco Florescer)
• Encontro Uai Campismo — Motorhomes (lateral do Clube do Cavalo)

09/10 – Sexta-feira

• 08h às 20h: Chegada das plantas da 5ª Exposição de Orquídeas de Barbacena (Clube do Cavalo)
• 10h às 21h: Stands Ornamentados, Mostra de Paisagismo, Mercado de Rosas, Flores e Frutas, Espaço Agroindustrial, Feira de Artesanato, Feira Regional Tô na Trilha, Mostra de Artes Visuais Virada Cultural e 4º Fest Car Clássico
• 14h: Abertura da praça de alimentação do 2º Festival Gastronômico e Cultural (área gramada)
• 15h: Show Gladston Vieira — Virada Cultural (palco Virada Cultural)
• 16h: Sarau literário Letícia Malvar: Slam dos Loucos — Virada Cultural (área de convivência entre os galpões 1 e 2)
• 17h: Artes cênicas Rascunho Coletivo: Os Três Porquinhos — Virada Cultural (palco Virada Cultural)
• 19h às 22h: Workshop Senac — Preparo de trufas e bombons (carreta Senac)
• 19h30: Orquestra do Conservatório Municipal Heitor Villa Lobos — Tributo ao Clube da Esquina (palco Florescer)
• 22h: Show kaike Barto: Coragem, Coração! — Virada Cultural (palco Virada Cultural)

10/10 – Sábado

• 10h às 12h: Julgamento das plantas e montagem do pódio da 5ª Exposição de Orquídeas (Clube do Cavalo)
• 10h às 21h: Stands Ornamentados, Mostra de Paisagismo, Mercado de Rosas, Flores e Frutas, Espaço Agroindustrial, Feira de Artesanato, Feira Regional Tô na Trilha, Mostra de Artes Visuais Virada Cultural e 4º Fest Car Clássico
• 12h: Abertura da praça de alimentação do 2º Festival Gastronômico e Cultural (área gramada)
• 13h: Show Lucas Bortolucci — Virada Cultural (palco Virada Cultural)
• 14h às 17h: Workshop Senac — Chup-Chup Gourmet (carreta Senac)
• 15h: Show Lívia Leite — Virada Cultural (palco Virada Cultural)
• 16h: Sarau literário Cris Catarino: Palavras que Aproximam — Virada Cultural (área de convivência entre os galpões 1 e 2)
• 17h: Show Pré-Pagos — Virada Cultural (palco Virada Cultural)
• 19h: Concurso Rainha das Rosas e Flores de Barbacena 2026 (palco Florescer)
• 19h às 22h: Workshop Senac — Preparo de doces para festas (carreta Senac)
• 22h: Show Oitou Oitenta — Virada Cultural (palco Virada Cultural)
• Encontro Uai Campismo — Motorhomes (lateral do Clube do Cavalo)

11/10 – Domingo

• 10h às 21h: Stands Ornamentados, Mostra de Paisagismo, Mercado de Rosas, Flores e Frutas, Espaço Agroindustrial, Feira de Artesanato, Feira Regional Tô na Trilha, Mostra de Artes Visuais Virada Cultural e 4º Fest Car Clássico
• 12h: Abertura da praça de alimentação do 2º Festival Gastronômico e Cultural (área gramada)
• 13h: Eleição das representantes da 54ª Festa das Rosas e Flores de Barbacena 2026, nas categorias Baby, Brotinho, Broto, Super Broto, Rainha Elegance, Rainha Sênior e Rainha da Melhor Idade (palco Florescer)
• 14h às 17h: Workshop Senac — Bolo de pote (carreta Senac)
• 16h: Sarau literário Otávio Henrique: Mundo Cor de Rosa — Virada Cultural (área de convivência entre os galpões 1 e 2)
• 19h às 22h: Workshop Senac — Sabores da Tradição: pães, roscas e biscoitos (carreta Senac)
• 20h: Show Take It Easy: Minas de Minas — Virada Cultural (palco Virada Cultural)
• 21h30: Premiação do 2º Festival Gastronômico e Cultural de Barbacena (palco Florescer)
• 22h: Show Ana Gouvêa — Virada Cultural (palco Florescer)
• Encontro Uai Campismo — Motorhomes (lateral do Clube do Cavalo)

12/10 – Segunda-feira

• 09h às 12h: Workshop Senac — Salgados de festas (carreta Senac)
• 10h às 18h: Stands Ornamentados, Mostra de Paisagismo, Mercado de Rosas, Flores e Frutas, Espaço Agroindustrial, Feira de Artesanato, Feira Regional Tô na Trilha, 4º Fest Car Clássico e Dia de Lazer — Especial Dia das Crianças (área do asfalto)
• 10h30 às 21h: Mostra de Artes Visuais Virada Cultural (corredores de acesso)
• 10h: Abertura da praça de alimentação do 2º Festival Gastronômico e Cultural (área gramada)
• 11h: Mostra artística Coletivo Cedro: Concurso de Cosplay — Circuito Geek — Virada Cultural (palco Florescer)
• 12h: Premiação de participação dos expositores dos Stands Ornamentados, Mostra de Paisagismo e 5ª Exposição de Orquídeas (área de convivência entre os galpões 1 e 2)
• 13h: Show Itamar Nunes: Lugar de Alegria — Virada Cultural (palco Virada Cultural)
• 14h às 17h: Workshop Senac — Culinária mineira: lombo com ora-pro-nóbis (carreta Senac)
• 14h30: Momento Festivo com apresentação e participação das soberanas Baby, Brotinho, Broto, Super Broto, Rainha Elegance, Rainha Sênior e Rainha da Melhor Idade das Rosas e Flores de Barbacena 2026 (palco Florescer)
• 15h30: Show Papo de Samba — Virada Cultural (palco Virada Cultural)
• 17h: Premiação Stands Ornamentados e Mostra de Paisagismo (palco Florescer)
• 17h30: Show Micarelli (palco Florescer)
• Encontro Uai Campismo — Motorhomes (lateral do Clube do Cavalo)

A 54ª Festa das Rosas e Flores é uma realização da Prefeitura de Barbacena, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, em parceria com a CDL Barbacena, com apoio da Política Nacional Aldir Blanc, executada pelo Ministério da Cultura, e parcerias do Senac MG e do Sebrae/MG.